北京时时彩pk10走势图:小炒銀魚既鮮美還特下飯,真解饞

來源:糖糖小廚    更新時間:2019-05-24 09:10  

北京时时彩赛车论坛 www.ruaql.icu 天一熱就特別容易挑食,感覺吃什么都不合口味。這不,前幾天還在和老公嘮叨什么也不想吃,要是如果能吃到銀魚干就好了,結果今天弟媳就從鄉下帶來幾包銀魚干。弟媳的老家在魚米之鄉,這些銀魚干都是她們那里的特產,據說賣到40塊錢一斤呢!

銀魚大家都認識吧?就是那種白色透明,細長刺少的魚。它的刺、頭、尾巴渾身全部都能吃,一下都不用處理,這種魚營養非常豐富,據說還在國際上被確認為“長壽食品”呢!銀魚曬制成的干貨,因為儲存方便,口感特別,深受人們的喜愛。每次去弟媳家都會吃到這道菜,搭配春卷皮卷著更好吃。這次弟媳來我家生怕我不會炒,親自下廚教我炒了這道菜,鮮美又辣滋滋的,特別下飯,不知不覺多吃了許多。下面糖糖就把弟媳教的銀魚干做法分享給大家吧!做法很簡單,喜歡吃銀魚干的朋友可以跟著試試。

弟媳親自下廚,給我們示范這道銀魚干的炒法,連刺都能咽,既鮮美還特下飯,真的好解饞,用它卷餅更是絕

【食材準備】銀魚干400克、青椒1個、紅干椒4個、生姜少許、蔥少許、鹽適量、生抽1茶匙

【烹飪方法】1、先準備好銀魚干、青椒、紅干椒等食材,喜歡吃辣的話,還可以再放一些辣椒,辣一點更好吃。然后把銀魚干提前十五分鐘用冷水泡一泡,淘洗干凈控干水分。

2、將青椒切絲、生姜也切成絲。

3、熱鍋熱油,先倒入一部分紅干椒和生姜爆香,然后撈出棄之。

4、然后倒入銀魚干和另一部分紅干椒、鹽、生抽,開大火翻炒2分鐘,因為銀魚干是泡制好的干貨,所以不用炒時間過長。另外有的銀魚干如果本身含鹽的話,可以不用再放鹽。銀魚干自帶鮮味,連雞精都可以省了。另外生抽放不放可根據自己口味喜好決定吧!

5、然后再倒入青椒翻炒1分鐘,快出鍋的時候,撒入蔥花翻勻即可關火出鍋。

好了,這道菜就做出來了,無論是吃米飯還是用來卷春餅,都非常美味的哦!

銀魚干是一種高蛋白低脂肪食品,對于高脂血人群,是非常不錯的選擇。營養不良、體虛的人群也可以常食來補充營養。

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