北京时时彩公众平台官网:豆腐雞蛋餅:簡單、補鈣助長高

來源:食小妹    更新時間:2019-05-24 09:10  

北京时时彩赛车论坛 www.ruaql.icu 今天給大家介紹一款特別的早餐,初看上去有點小餅干的質感。但你只要嘗過一次,瞬間就會被它的軟脆交織的口感所迷住。這款雞蛋餅就是豆腐雞蛋餅,從食材角度來說,豆腐和雞蛋肯定是絕配呢!豆腐中含有豐富的植物蛋白,而且口感特別軟嫩。而雞蛋中含有豐富的動物蛋白,尤其是高達98%的吸收效率,常常被人當作蛋白質最佳來源。

豆腐雞蛋餅做法非常簡單方便,只用把這些食材搗碎后進行煎炸即可。我們除了豆腐和雞蛋外,還會添加一些蔬菜,比如西蘭花、胡蘿卜等。讓這道美食不但色澤更加豐富,營養方面還能加倍滿分呢!我家隔三差五就做這早餐,簡單快速,常給孩子吃,能補鈣助長高!

現在人們對早餐的要求越來越高,無奈早上的時間如此寶貴。在取舍之間難免會做出妥協,而這款豆腐雞蛋餅就是一款絕佳的選擇,讓我們在家就能輕松搞定營養健康又方面的美食。夏天做餅不用愁,教你超簡單做法,輕松解決早餐難題,特別香!趕快和我一起做起來吧!

【豆腐雞蛋餅】

制作配料:豆腐1塊 西蘭花3小朵 胡蘿卜半根 小蔥2根 雞蛋2個 面粉1勺 鹽1勺 胡椒粉適量 蠔油2勺

制作方法:

1、準備一塊豆腐,開水焯下水,去除豆腥味,然后用勺子壓碎;

2、西蘭花焯水幾十秒,然后切碎;

3、胡蘿卜去皮切成小丁、小蔥切碎備用;

4、西蘭花、胡蘿卜、小蔥放入豆腐泥里,然后磕入2個雞蛋攪拌均勻;

5、然后放入鹽、胡椒粉、蠔油拌均勻;

6、最后加入1勺面粉拌均勻,面粉不要加太多,1勺就夠,主要起粘合作用;

7、平底鍋刷一層植物油,舀一勺面糊進去,稍微整形成圓形,然后開文火慢煎,煎至兩面金黃色即可;

8、又香又軟還補鈣,真的比雞蛋餅、饅頭好吃很多,關鍵快手又方便!

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